豌豆可以放冰箱冷藏吗

美食 时间:2024-02-24 21:24:50 好作文 手机网站

  可以。豌豆色泽翠绿、口感细嫩、营养丰富,新鲜豌豆采摘后就需要立即食用,暂时吃不完的豌豆可以放在冰箱冷藏保存,不过豌豆采摘后会继续呼吸作用,也不宜保存太久,最好在第二日食用完毕。

  豌豆可以放冷藏多久:2-3天。豌豆的外壳看起来密封性好,其实豌豆果壳孔隙非常的发达,便于透气,豌豆采摘后水分开始流失,在温度较高的环境下保存豌豆果壳还会出现褐变反应,在呼吸作用下,豌豆果肉中的营养物质会快速的消耗掉,营养价值大大降低,因此,新鲜豌豆最好随买随吃,这样口感、外观和营养价值都是最好的。